Jak dobrać oliwę do pizzy?

2021-02-11

 

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to jeden z najczęściej spotykanych składników w potrawach kuchni śródziemnomorskiej. Wzbogaca ona dania z ryb, owoców morza, sałatek czy grillowanych warzyw. Bez problemu zastępuje marynatę, a oprócz tego służy jako wyborna przyprawa do makaronów. Podkreśla smak potraw, a także uzupełnia wartości odżywcze o jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Doskonale odnajduje się również jako ważny element pizzy. Z oliwą to tradycyjne włoskie danie smakuje wprost przepysznie. Nie potrzebuje wtedy licznych dodatków, gęstego sosu czy podwójnej warstwy sera. Jeśli dodatkowo oliwa znajdzie się w cieście jeszcze przed trafieniem do pieca, oczaruje jedzących konsystencją gotowej pizzy.

Smakowa oliwa z oliwek do pizzy

Kiedy mówimy o wykorzystywaniu oliwy do przyrządzenia włoskiego dania, nie mamy na myśli zwykłego, czystego produktu, ale zazwyczaj jego udoskonaloną wersję – aromatyzowaną lub inaczej smakową. Cechuje się ona wyrazistym smakiem oraz intensywnym, esencjonalnym zapachem. Oliwa smakowa jest dostępna w przeróżnych wariantach, dzięki czemu każdy wyszuka odpowiedni do swoich potrzeb. Zwolennicy klasycznych rozwiązań mogą wybrać np. opcję z oregano czy bazylią, czyli z ziołami, bez których trudno wyobrazić sobie wszelkie makarony albo pizzę z sosem pomidorowym. Z kolei wielbicielom odważniejszych kombinacji z pewnością przypadnie do gustu m.in. oliwa truflowa. Pizza z oliwą z dodatkiem trufli zmieni każdą pizzę w wykwintny specjał. Niespotykany, charakterystyczny smak zdominuje każdą potrawę, więc idealnie nadaje się do zaskoczenia gości zupełnie nową odsłoną pozornie prostego dania.

Jeśli planujemy kupić oliwę z oliwek do pizzy, warto postawić na produkt marki premium, czyli extra vergine. To oliwa najlepszej jakości, wyróżniająca się specyficznymi walorami smakowymi. Wzbogacona o składniki takie jak zioła czy przyprawy typu chilli bądź czosnek, stanie się artykułem spożywczym o szerokim zastosowaniu.

Oliwa do pizzy – jak wybrać odpowiednią?

Bez względu na to, czy zamierzamy dodawać oliwę do pizzy, czy do jakichkolwiek innych dań, rozsądnym rozwiązaniem w trakcie zakupów będzie sprawdzanie wszystkich dostępnych na opakowaniu informacji. Wśród danych, które producenci zamieszczają na etykietach, można znaleźć m.in. miejsce pochodzenia oliwek oraz kraj, w którym powstała dana oliwa. Nie bez znaczenia pozostaje też kwestia ekologicznej produkcji. Jeżeli oliwa do pizzy została w taki właśnie sposób wytworzona, będzie miała odpowiedni certyfikat.

Jeszcze jedna istotna informacja, mogąca być wskazówką na temat jakości oliwy z oliwek do pizzy oraz pozostałych potraw, to dane na temat czasu tłoczenia. Przykładowo, na etykiecie przeczytamy zapis, że oliwę tłoczono na zimno w ciągu kilku godzin od zakończenia zbioru.

Przepyszna pizza z oliwą

Aromatyzowana oliwa do pizzy budzi uznanie swoim potencjałem zdrowotnym, a przede wszystkim zachwyca bogactwem smaku i zapachu. Dysponując tak wyjątkowym artykułem, sprawimy, że pizza będzie znakomita. Oliwę należy dodawać na samym końcu, aby obróbka termiczna nie wpłynęła negatywnie na dobroczynne właściwości produktu.

Wystarczy raz spróbować pizzy z oliwą, aby przekonać się, jak wspaniale smakuje. Najlepiej skropić ją smakową oliwą, która będzie współgrała z pozostałymi składnikami na cieście. Wiele osób po przetestowaniu takiego połączenia zapomina o sosach czy ketchupie.

Smakowa oliwa do pizzy np. oliwa truflowa to artykuł spożywczy, który bardzo łatwo przygotować samodzielnie w domu. Jeśli jednak chcielibyśmy spróbować egzotycznych kombinacji, ewentualnie z droższymi elementami (takimi jak np. trufle), może to wymagać poniesienia znacznych kosztów. W takich sytuacjach warto przemyśleć zakup gotowej wersji smakowej. Dostępna w sklepach oliwa z oliwek do pizzy cechuje się dużą wydajnością, więc zamówienie jej będzie świetną inwestycją.

Oliwa do pizzy – gwarancja chrupkości ciasta

Tłoczony z oliwek produkt naturalny może służyć nie tylko jako dodatek, który nadaje pizzy oryginalnego smaku. Mistrzowie kuchni wiedzą, że pizza z oliwą stanowi sekret perfekcyjnego ciasta. Istnieje mnóstwo przepisów, więc każdy może swobodnie modyfikować recepturę, aby otrzymać ciasto o odpowiedniej dla niego konsystencji. Jeden preferuje mniej, drugi bardziej sprężyste, pulchne albo cieniutkie, z mocniej lub słabiej wypieczonymi brzegami. Warto jednak wziąć pod uwagę dołączenie oliwy z oliwek pod koniec ugniatania ciasta. Po dolaniu oliwy do pizzy pozostaje ugniatać je jeszcze przez moment – do chwili, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Następnie trzeba odstawić ciasto na jakiś czas, najlepiej na minimum na godzinę. Po upieczeniu uzyskamy pizzę o idealnej chrupkości.

Jak widać, oliwa z oliwek do pizzy jest świetnym dodatkiem do ciasta, gdzie obok mąki soli czy wody stanowić będzie niezbędny element przepisu na udane ciasto. W celu eksperymentów można także zdecydować się na wersje z pysznymi dodatkami. Niezależnie od wariantu, oliwa zda egzamin na szóstkę z plusem!

Sprawdź stan połączenia z internetem